Boulettes de brocolis au parmesan

Recette toute simple et divinement bonne , même ma puce s'est régalée ( elle les a " trempées " dans du ketchup mais ..... elle les a mangées !! ) 

1 beau brocolis 

1 oeuf battu

75 gr de parmesan râpé 

4 c à soupe de farine 

Cuire le brocolis à la vapeur , l'écraser à la fourchette , ajouter la farine , le parmesan et l'oeuf ( si le brocolis est bien beau , n'hésitez pas à ajouter un oeuf si la texture du mélange vous semble un peu sèche ) , mélanger et former des boules .

Faire chauffer une poêle avec un fond d'huile (pas trop ) et cuire 4 à 5 minutes en les tournant régulièrement .

Bon appétit !! 

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