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La popotte d'Eve

La popotte d'Eve

Vous trouverez ici , ma cuisine au quotidien , mes recettes ou celles de mes amies blogueurs revisitées ou non , un lieu de partage tout simplement .

Gâteau d'anniversaire au citron

Anniversaire de ma Chouchou , fêté à la maison avec les copains de l'école .

Un bon gros gâteau gourmand , au citron ( elle voulait chocolat , mais au vu de la déco , ils risquaient la crise de foie ! ) , même recette que mon gâteau précédent aux citrons et à la menthe en fait ! Il est tellement moelleux , c'est divin !  

J'ai doublé les doses pour qu'il soit bien épais .

 

130 gr de sucre 

80 gr de beurre 

4 oeufs 

120 gr de farine 

1 sachet de levure chimique 

le zeste et le jus de deux citrons 

 

Préchauffer le four à 180°C 

 

 

Séparer les blancs des jaunes .

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel .

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent , ajouter le beurre , la farine et la levure tamisées puis les zestes et le jus des citrons .

Incorporer délicatement les blancs au mélange et verser la pâte dans un moule beurré et fariné , enfourner environ 20 minutes .

Bon appétit ! 

 

 

 

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