Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
La popotte d'Eve

La popotte d'Eve

Vous trouverez ici , ma cuisine au quotidien , mes recettes ou celles de mes amies blogueurs revisitées ou non , un lieu de partage tout simplement .

Gâteau d'anniversaire au citron

Le gâteau d'anniversaire de ma puce , qui a fêté ses 7 ans le jour du printemps !
J'ai doublé les doses pour avoir un gâteau plus gros !

 

10 oeufs

100 gr de Maïzena

200 gr de farine 

260 gr de sucre 

Le zeste de deux citrons Bio 

2 sachet de sucre vanillé 

1 sachet de levure

 

Préchauffer le four à 180°C .

 

Tamiser la farine , le maïzena et la levure et y ajouter le zeste des citrons .

Séparer les blancs des jaunes .

Monter les blancs en neige avec deux pincées de sel , y ajouter progressivement la moitié du sucre mélangé au sucre vanillé en continuant de battre , le mélange doit devenir brillant et faire des pics lorsqu'on soulève le batteur .

Mélanger les jaunes avec le restant de sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent , incorporer alors les blancs en neige puis ajouter le mélange farine / maïzena / levure .

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et enfourner 45 minutes environ .

Une fois le gâteau refroidis préparer le glaçage avec 20 cl de crème liquide en la faisant chauffer , y ajouter 200 gr de chocolat noir en morceaux et mélanger hors du feu , en recouvrir le gâteau et décorer !!

Bon appétit ! 

 

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article