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La popotte d'Eve

La popotte d'Eve

Vous trouverez ici , ma cuisine au quotidien , mes recettes ou celles de mes amies blogueurs revisitées ou non , un lieu de partage tout simplement .

Galette des rois à la crème de marrons et aux pommes

Une galettes qui change un peu ..... 

 

 

 

2 pâtes feuilletées 

300 gr de crème de marrons 

3 petites pommes 

2 c à soupe de sucre roux 

Beurre 

2 oeufs 

1 jaune pour dorer la galette 

 

Préchauffer le four à 200°C 

 

Peler les pommes et les couper en petits dés , dans une poêle faire fondre du beurre et faire revenir les pommes , une fois qu'ils sont dorés , ajouter le sucre et laisser caraméliser légèrement .

Mélanger les oeufs et la crème de marrons  .

Déposer la première pâte avec le papier cuisson dans le plat , à l'aide d'un pinceau déposer un peu de jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau sur le bord de la pâte , verser le mélange crème de marrons / oeufs  , mettre les morceaux de pommes caramélisés , la ou les fèves , recouvrir avec la seconde pâte , souder les bords , décorer à l'aide d'un pic en bois le dessus et badigeonner avec le jaune d'oeuf restant .

 

Enfourner environ 20 minutes .

Bon appétit ! 

 

 

 

 

 

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