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La popotte d'Eve

La popotte d'Eve

Vous trouverez ici , ma cuisine au quotidien , mes recettes ou celles de mes amies blogueurs revisitées ou non , un lieu de partage tout simplement .

Croque cake saumon et brocolis

Un croque cake et ma puce s'est régalée en mangeant des brocolis !! 

 

 

1 brocolis ( environ 700 gr ) 

4 tranches de saumon sauvage    

 

 

9 tranches de pain de mie 

4 oeufs

120 gr de Boursin ail et fines herbes 

Persil haché 

30 cl de crème fraîche 

Sel / Poivre 5 baies 

Pignons 

 

Préchauffer le four à 200°C .

 

Beurrer un moule à cake .

Couper les tranches de pain de mie aux dimensions du moule , réserver .

Laver et détailler le brocolis en bouquets , puis cuire à la vapeur ainsi que les tranches de saumon , égoutter , réserver .

Battre les oeufs avec la crème fraîche et le Boursin , bien mélanger , saler et poivrer et ajouter le persil , le brocolis et le saumon coupé grossièrement à l'aide d'une fourchette .

Déposer sur le fond du moule trois tranches de pain de mie , verser un peu de préparation , recouvrir avec trois autres tranches de pain de mie et renouveler l'opération , en terminant par la préparation .

Parsemer de pignons et enfourner 45 minutes environ .

Bon appétit ! 

 

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