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La popotte d'Eve

La popotte d'Eve

Vous trouverez ici , ma cuisine au quotidien , mes recettes ou celles de mes amies blogueurs revisitées ou non , un lieu de partage tout simplement .

Quiche au brocolis , saumon et mozzarella

Le brocolis n'est pas un légumes franchement apprécié par les enfants ..... Moi , j'en raffole ( je ne suis plus une enfant certes .... quoi que parfois ...... ;) ) bref , il n'a pas la côte le brocolis ! 
Avec cette recette , on lui redore le blason , on l'aime , on en raffole !! 

Préchauffer le four à 180°C .

1 pâte feuilletée 
1 brocolis environ 500 gr
20 cl de crème fraîche semi- épaisse 
10 cl de crème liquide 
1 boule de mozzarella coupée en dés
3 oeufs 
6 tranches de saumon coupées en lamelles 
Poivre 5 baies
Persil 

Détailler le brocolis en bouquet et les faire cuire à la vapeur 20 minutes .
Les déposer sur la pâte .
Battre les oeufs , ajoute la crème , le persil et le poivre , verser sur la pâte puis mettre les lamelles de saumon et les dés de mozzarella .
Enfourner 30 minutes environ .
Bon appétit ! 

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