Fajitas

Courgettes , carottes , maïs , olives noires , pignons grillés , Délice au basilic SEGRETI DI RIVA, tomates séchées , Philadelphia .

Râper les carottes ( grosse râpe ) , les courgettes .
Couper en petits morceaux les tomates séchées , les olives en rondelles .
Egoutter le maïs .
Dans une poêle , faire revenir les carottes et courgettes râpées , les tomates et le maïs avec un fond d'huile d'olive ( très peu , les courgettes rendent de l'eau ) , saler , poivrer et saupoudrer de basilic ciselé , quelques minutes .
Egoutter et laisser refroidir .
Sur la fajitas , étaler le Philadelphia au centre , par dessus mettre 2 à 3 c à café de Délice au basilic puis les légumes , parsemer avec les pignons et les rondelles d'olives .
Rouler et couper des tronçons , les faire tenir avec des pics .
Déguster bien frais !
Bon appétit !